Διοίκηση Παραγωγής και Λειτουργιών

Οι αποφάσεις που περιλαμβάνονται στο γνωστικό αντικείμενο της Διοίκησης Παραγωγής & Λειτουργιών κατατάσσονται σε δύο ευρείες κατηγορίες: στις αποφάσεις στρατηγικού και τακτικού επιπέδου. Στην πρώτη κατηγορία περιλαμβάνονται θέματα όπως σχεδιασμός παραγωγικών διεργασιών, χωροταξικός σχεδιασμός συστημάτων παραγωγής/υπηρεσιών, επιλογή τοποθεσίας μονάδας κλπ. Στις αποφάσεις τακτικού επιπέδου περιλαμβάνεται ο προγραμματισμός παραγωγής/δυναμικότητας (production and capacity planning) και ο χρονοπρογραμματισμός εργασιών (job scheduling), μεταξύ άλλων.   Σκοπός του μαθήματος είναι η εις βάθος μελέτη των σημαντικότερων αντικειμένων που άπτονται του συγκεκριμένου επιστημονικού πεδίου. Στις διδακτικές και μαθησιακές μεθόδους του μαθήματος περιλαμβάνονται α) διαλέξεις στις οποίες αναπτύσσεται το σχετικό εννοιολογικό πλαίσιο, θεωρητικό υπόβαθρο, μεθοδολογίες, β) η επίλυση, με την ενεργή συμμετοχή και αλληλεπίδραση των φοιτητών, εκτενούς σειράς παραδειγμάτων και ασκήσεων, γ) η μελέτη περιπτώσεων (case studies). Το κυρίως αποτέλεσμα που επιδιώκεται από τη διδασκαλία του μαθήματος είναι η απόκτηση από μέρους των φοιτητών μίας δομημένης και πλήρους αντίληψης των θεμελιωδών αντικειμένων της Διοίκησης Παραγωγής & Λειτουργιών. Δευτερεύων στόχος του παρόντος μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών με υπολογιστικές μεθόδους και τεχνικές που εφαρμόζονται συχνά σε προβλήματα Διοίκησης Παραγωγής και Λειτουργιών.